CBD alimentario: ¿qué restricciones hay que tener en cuenta?

En la Unión Europea, la comercialización de productos alimenticios está regulada por varios reglamentos: (CE) n.º 178/2002, (CE) n.º 315/93 y (UE) n.º 2015/2283.

¿Qué se desprende de ello? Los productos alimenticios con CBD autorizados para la venta son:

• Las semillas y las fibras del cáñamo;
• Sus derivados: aceites de semillas de cáñamo, harinas de semillas de cáñamo...;
• Hojas destinadas exclusivamente a la preparación de infusiones.

¿Qué ocurre con los productos alimenticios que contienen CBD?

Dado que el CBD se considera un «nuevo alimento» (novel food), los productos alimenticios que lo contienen solo pueden comercializarse bajo una condición: ser evaluados y autorizados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). En teoría, los alimentos que contienen CBD (caramelos, bebidas, etc.) se clasifican como «novel food» y, hasta la fecha, no se ha concedido ninguna autorización para este tipo de productos en la Unión Europea. Cabe recordar que un alimento se considera «novedoso» si no se consumía en la UE antes de 1997.

En la práctica, la mayoría de los vendedores ofrecen productos alimenticios con CBD en Francia. Las autoridades francesas, como la DGCCRF, no han impuesto ningún control estricto sobre los alimentos a base de CBD y no se ha aplicado ninguna sanción. Dado que el sector del CBD aún se encuentra en pleno desarrollo, todavía existen muchas áreas jurídicas complejas.

En la actualidad, la legalidad de un producto con CBD depende principalmente de:

• El contenido de THC: a diferencia del CBD, el THC se considera una sustancia psicotrópica y su comercialización está estrictamente regulada. En Francia, la venta de CBD es legal siempre que el producto final contenga menos del 0,3 % de THC.
• El origen del cáñamo y los cannabinoides. El cáñamo debe proceder de variedades autorizadas por el catálogo oficial de la Unión Europea.

CBD alimentario seguro: la importancia de confiar en el mayorista adecuado

Según la ANSM, desde 2024, el número de intoxicaciones relacionadas con el consumo de productos a base de cannabidiol (CBD) ha aumentado significativamente. En la mayoría de los casos, estas intoxicaciones son causadas por:

• sustancias prohibidas presentes en estos productos sin el conocimiento del consumidor (cannabinoides sintéticos);
• con niveles de THC superiores al 0,3 %. Por este motivo, la ANSM y la Anses recomiendan mantener la vigilancia.

Para evitar cualquier peligro, es fundamental elegir un mayorista de CBD de confianza. Opte por un profesional que colabore con productores de renombre y que haga analizar sus productos por un laboratorio independiente. Un mayorista fiable es, ante todo, un mayorista transparente: desde el origen del cáñamo hasta el contenido exacto de cannabinoides, todo debe estar indicado.

> Para leer también: ¿Cómo elegir el mayorista de CBD adecuado para su negocio?

Etiquetado de los alimentos con CBD: ¿cuáles son las normas?

El CBD alimentario engloba todos los productos comestibles infusionados con CBD. Se trata tanto de gominolas como de chocolate, pasando por infusiones o galletas. Antes de salir al mercado, cualquier producto alimentario, sea o no de CBD, debe cumplir las siguientes condiciones:

• No realizar afirmaciones terapéuticas falsas: el CBD no es un medicamento ni un tratamiento con efectos médicos. Ser claro con respecto al nombre del producto: «caramelos con CBD» y no «caramelos terapéuticos contra el estrés».
• La etiqueta debe incluir la lista completa de ingredientes, los alérgenos, las condiciones de uso, la cantidad neta y la fecha de caducidad.
• En el caso del CBD alimentario, se añaden menciones específicas: el contenido exacto de CBD, el nivel de THC, el origen del cáñamo y las advertencias (contraindicado para mujeres embarazadas, por ejemplo).